Ovocné zmrzliny
CITRÓNOVÁ
Suroviny:
6
veľkých citrónov, 1 bal. práškovej želatíny, 200g práškového cukru
Postup: citróny umyjeme a postrúhame
z nich kôru. z citrónov vytlačíme stavu. 175 ml. v hrnci
rozpustime želatínu, cukor v 500 ml vody. (riadime sa podľa návodu
na obale: želatínu privedieme do bodu varu. odstavíme a občas
premiešame.) pridáme citrónovú kôru aj stavu. hmotu vylejeme do
nádoby (čím nižšia tým rýchlejšie sa bude mraziť.) nádobu
zatvoríme a mrazíme 2 hodiny. potom hmotu ručným šľahačom ešte
premiešame a opäť mrazíme 2 hodiny.
BANÁNOVÁ
Suroviny: 150 g cukru, 150 g mlieka,
citrón.šťava, 300 g dužiny, banánov (čistej váhy)
Postup: Ošúpte a nakrájajte banány na
malé kúsky, pridajte citr. šťavu a rozmiešajte s cukrom. Pridajte
mlieko, dobre premiešajte a vložte zmes do chlad. nádoby.
 JAHODOVÁ
Suroviny:
3 žĺtky, 3 PL 1/2 l jahodového pretlaku (čerstvé jahody
rozmixujeme a precedíme cez jemné nekovové sitko), 3/4 l smotany,
180 g práškového cukru
Postup:
Polovinu smotany ušľaháme a druhou polovinu premiešame s jahodovým
pretlakom a cukrom. Nakoniec zamiešame ušľahanú smotanu a dáme
zmraziť.
JAHODOVÁ s OVOCÍM
Suroviny: 4 porcie jahodovej zmrzliny
pripravenej doma, 4 porcie osladenej šľahačky, 40 ml likéru
Maraschino, 2 marhule, 1 broskyňa, 1 hruška, 2 kiwi, 80 g
nasekaných vlašských orechov, 1 balíček vanilkového cukru,
čokoládová ryža na posypanie, zmrzlinové oblátky alebo piškóty.
Postup: Marhule a broskyňu umyjeme a
odkôstkujeme. Hrušku olúpeme a zbavíme jadrovníka. Kiwi olúpeme.
Všetko ovocie nakrájame na malé kocky, dáme do misy a opatrne
premiešame. Primiešame nasekané vlašské orechy, vanilkový cukor a
likér. Zmrzlinu rozdelíme do 4 pohárov a polejeme ovocným
koktailom. Ozdobíme čiapočkou zo šľahačky, posypeme čokoládovou
ryžou, pridáme oblátky alebo piškóty a ihneď podávame.
OVOCNÝ ZMRZLIŇÁK
Suroviny: 250 g vanilkovej zmrzliny,
250 g čokoládovej zmrzliny, 250 g šľahačky, 100 g curacaa, 200 g
čokoládovej polevy, 1 kiwi, 250 g miešaného ovocia, 10
čokoládových kúskov na zdobenie, 5 piškót. Čokoládová poleva: 50 g
cukru, 100 ml vody a 3 g kakaa prevaríme. Po vychladnutí zalievame
zmrzlinové poháre.
Postup: Na dno pohára položíme ovocný
miešaný šalát a prelejeme ho curacaom. Striedavo nanesieme
vanilkovú a čokoládovú zmrzlinu a prelejeme čokoládovou polevou.
Povrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a piškótou.
LESOPLOD
Suroviny: 4 porcie vanilkovej zmrzliny
pripravenej doma, 4 bielky, 100 g čučoriedok, 100 g černíc, 100 g
malín, 40 ml čerešňovice, 125 g práškového cukru, 1 balíček
podlhovastých piškót. Na obloženie: ovocie podľa vlastného výberu.
Postup: Polovicu piškót uložíme na dno
ohňovzdornej formy. Na piškóty rovnomerne rozdelíme zmrzlinu a
umyté, odkvapkané ovocie. Pokvapkáme čerešňovicou a zakryjeme
zvyšnými piškótami. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne doň
zašľaháme práškový cukor. Sneh rovnomerne rozotrieme na piškóty a
zapečieme v rúre alebo na grile dozlata. Obložíme ovocím a ihneď
podávame.
ANANASÁK
Suroviny:
8 koliesok čerstvého
alebo kompotového ananásu, 8 kopčekov vanilkovej zmrzliny, 4
lyžice karamelu, 4 lyžice ušľahanej parížskej šľahačky, 4 kúsky
mäty na ozdobenie
Postup: Dve kolieska ananásu prepolíme
a dáme bokom. Ostatné rozkrájame na kúsky a vložíme do pohárov. Na
ananás rozložíme kopčeky zmrzliny, prelejeme karamelom a ozdobíme
zvyškom ananásu. Cukrársky sáčok s hviezdicovou trubičkou naplníme
šľahačkou, ktorú do každého poháru ozdobne nastriekame. Je možné
použiť aj hotovú šľahačku v spreji. Nakoniec poháre ozdobíme
lístkami mäty a ihneď podávame.
Nakoniec trochu mimo tému, ale skôr pre zameraných na zábavu.
Výborné europa casino vás zaujme. Dozvíte se, jak hrát
online blackjack nebo ruletu. Neváhejte a vyzkoušejte tyto hry hned. Odpusťte tak trochu mimo tématický odkaz. |
